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りょんりょんのレシピ

シェフりょんりょんが、我が家で作ったご馳走を紹介
パンde揚げハムstar
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    パンde揚げハムstar
    材料
     食パンパン
     ベーコン
     ハム
     たまご
     ニンニク
     オリーブオイル
     パセリ
     

    作り方
     1.食パンを2センチ角に切り、キツネ色になるまで油で揚げておく。
     2.ベーコンをカリカリになるまで炒めておく。
     3.フライパンに、オリーブオイルをひいて、刻んだニンニクを香りが出るまで炒め、ハムを入れて更に炒める。
     4.3に1と2を入れ、更に炒める。
     5.別のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、半熟目玉焼きを作ります。
     6.4を皿に盛り付け、5をのせ、パセリをふりかけたら出来上がり!
    | アメリカン | 22:31 | comments(7) | trackbacks(1) | - | - |
    ミドル級カキ達
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      ミドル級カキ達
      材料
       生がき
       ねぎ
       オイスターソース
       にんにく
       しょう油
       料理酒
       片栗粉
       ごま油
       ごま
       七味
       唐辛子

      作り方
       1.かきを塩でよく洗い、料理酒としょう油で下味を付けて片栗粉をまぶす。
       2.フライパンにごま油をひいて、きざんだにんにくを香が出るまで炒める。
       3.3に1を入れて火が通ったら、3センチくらいに切ったねぎを加え、オイスターソースと輪切りにした唐辛子で味を付ける。
       4.ねぎに火が通ったら皿に盛り付けて、お好みで、ごま、七味をふりかけて召し上がれ!
      | 中華 | 22:17 | comments(8) | trackbacks(0) | - | - |
      クリーム煮鶏
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        クリーム煮鶏
        材料 
         鶏もも肉
         白菜
         生クリーム
         コンソメ
         塩胡椒
         あら引き胡椒
         パルメザンチーズ
         パセリ
         バター
         水

        作り方
         1.フライパンにバターをひき、一口大に切った鶏もも肉を色が変わるまで炒める。
         2.1に生クリームを入れて、コンソメ、塩胡椒、味を調える。
         3.2に水と白菜を加えて、白菜がしんなりするまで煮込む。
         4.あら引き胡椒とパルメザンチーズをまぶして一煮立ちさせる。
         5.皿に盛って、パセリをかけたら出来上がり!
        | 洋食 | 23:14 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
        tomokoの一番どんぶり
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          tomokoの一番どんぶり
          材料
           合いびき肉
           しいたけ
           ピーマン
           温泉卵
           万能ねぎ
           海苔
           白味噌
           赤味噌
           にんにく
           テンメンジャン
           豆板醤
           料理酒
           みりん
           砂糖
           醤油
           塩胡椒
           ごま
           ごま油
           水

          作り方
           1.鍋に水を入れ、白味噌、赤味噌、テンメンジャンを溶く。
           2.料理酒、みりん、砂糖、豆板醤、醤油で味を調える。
           3.フライパンにごま油をひいて、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める。
           4.3にひき肉を加え、肉の色が変わったらみじん切りにした、しいたけとピーマンを足し、塩胡椒で味付けます。
           5.4に2を加えて、水分が飛ぶまで火にかけます。
           6.ご飯の上に海苔をひいて5をのせて、温泉卵ときざみ万能ねぎとゴマをトッピングしたら出来上がり!

          温泉卵の作り方
          | 和食 | 23:04 | comments(7) | trackbacks(1) | - | - |
          チキンのもやし攻め
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            チキンのもやし攻め
            材料
             鶏もも肉
             もやし
             万能ねぎ
             ※しょうゆ
             ※酢
             ※ごま油
             ※すりごま
             ※ラー油
             ※すりおろし生姜
             ※あらびき胡椒

            作り方
             1.※を混ぜておく。
             2.鶏もも肉をグリルで焼き、もやしを茹でておく。
             3.皿に茹でたもやしをのせ、食べ易い大きさにきった鶏もも肉を盛り付け、上からきざんだ万能ねぎをパラパラ。
             4.最後に1をかけたら厚いうちに召し上がれ!
            | 和食 | 01:16 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - |
            新コーナー
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              りょんりょんが我が家のキッチンで料理を始めてかれこれ1年半…。
              今では店を出せるほどの腕前とメニュー数で
              うちに来る全ての人を感動させている訳です。

              最近できた料理を写真に撮り始めたりょんりょんに
              それを転送してもらい、
              ココ+ no rule +で記録することにしました。

              材料のみではなく、作り方も近いうちに載せるようにしたいです。
              | メッセージ | 18:36 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - |
              キノコのリモコンパスタ
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                 キノコのリモコンパスタ
                パスタ
                しいたけ
                えのき
                生クリーム

                胡椒
                リモコン
                | イタリアン | 02:10 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
                ぶたぶたゴマしゃぶ
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                  ぶたぶたゴマしゃぶ
                  豚バラ肉
                  たまねぎ
                  万能ネギ

                  醤油
                  ゴマペースト
                  いりごま
                  砂糖

                  すりおろし生姜
                  ラー油
                  | 和食 | 02:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  もやしのナムル
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                    もやしのナムル
                    もやし
                    ごま油
                    いりごま

                    胡椒
                    | 韓国料理 | 22:20 | comments(9) | trackbacks(0) | - | - |
                    青海苔と麩の味噌汁
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                      青海苔と麩の味噌汁
                      味噌
                      和風だし
                      青のり

                      | 和食 | 22:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |