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りょんりょんのレシピ

シェフりょんりょんが、我が家で作ったご馳走を紹介
りょんかけ焼きそば
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    りょんかけ焼きそば
    材料
     焼きそばの麺
     豚肉
     しいたけ
     ピーマン
     もやし
     鶏がらスープの素
     塩こしょう
     水
     ごま油
     ニンニク
     片栗粉

    作り方
     1.フライパンにごま油をひいて、きざんだニンニクを香りが出るまで炒める。
     2.1に豚肉を入れて、火がとおったら、細切りにしたピーマンとしいたけを入れる。
     3.2にもやしを入れて塩こしょうで味を付けて更に炒める。
     4.鶏がらスープを入れ、水で溶いた片栗粉を入れて、とろみを付ける。
     5.他のフライパンで焼きそばの麺を水を入れて炒めておく。
     6.皿に5を盛り、4をかけたら出来上がり!
    | 中華 | 23:53 | comments(8) | trackbacks(0) | - | - |
    ナストミート
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      ナストミート
      材料
       なす
       ひき肉
       万能ねぎ
       豆板醤
       テンメンジャン
       ニンニク
       塩こしょう
       ごま油
       砂糖
       料理酒

      作り方
       1.フライパンにごま油をひいて、刻んだニンニクを炒める。香りが出たら、ひき肉を足して火がとおるまで炒める。
       2.塩こしょうで下味を付けて、スライスしたナスを入れる。
       3.ナスがしんなりしてきたら、料理酒で溶いた豆板醤とテンメンジャンを入れる。
       4.砂糖で味を調えて、万能ねぎをパラパラとかけたら出来上がり!
      | 中華 | 22:38 | comments(191) | trackbacks(3) | - | - |
      ミドル級カキ達
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        ミドル級カキ達
        材料
         生がき
         ねぎ
         オイスターソース
         にんにく
         しょう油
         料理酒
         片栗粉
         ごま油
         ごま
         七味
         唐辛子

        作り方
         1.かきを塩でよく洗い、料理酒としょう油で下味を付けて片栗粉をまぶす。
         2.フライパンにごま油をひいて、きざんだにんにくを香が出るまで炒める。
         3.3に1を入れて火が通ったら、3センチくらいに切ったねぎを加え、オイスターソースと輪切りにした唐辛子で味を付ける。
         4.ねぎに火が通ったら皿に盛り付けて、お好みで、ごま、七味をふりかけて召し上がれ!
        | 中華 | 22:17 | comments(8) | trackbacks(0) | - | - |
        豚ばら肉と青梗菜の中華丼
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          豚ばら肉と青梗菜の中華丼
          豚バラ肉
          チンゲンサイ
          鶏ガラスープ

          胡椒
          片栗粉
          ごま油
          | 中華 | 21:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |